10月16日上午, 2010南宁·东南亚国际旅游美食节在南宁市江南区邕州老街盛大开幕。11米长6米宽的世界马蹄糕王在美食节主舞台登台亮相，形成了一道独特的美食风景线，使得气势恢宏的美食节开幕式现场显得更加美轮美奂，同时它也成为开幕式当天吸引大家眼球的亮点。

　　在开幕式上，到会领导、嘉宾代表一起为备受瞩目的美食节之最——11米长世界马蹄糕王剪彩，揭开2010南宁·东南亚国际旅游美食节精彩序幕。

　　与开幕式同时进行的是美食之最世界马蹄糕王品尝会，现场展示的世界马蹄糕王共有11米长6米宽，是本届美食节组委会经过一个多月的悉心准备，沿用传统的纯手工制作工艺，以糖水拌合马蹄粉，用量200斤，由几十位大厨共同精心制作而成，创下世界美食吉尼斯之最，掀开南宁美食节新的篇章。

　　同时，美食特区的美食品尝活动和台上的东南亚风情表演遥相呼应，使美食节开幕式现场热闹非凡，吸引了众多的市民和游客前来观看。据组委会负责人介绍，开幕式当天，有上万名市民到场观赏分享世界马蹄糕王，共同见证美食之最。

　　本届美食节为期9天，设有6个展区：东南亚特色美食展区、民族风味美食展区、壮乡本土美食展区、现代餐饮原辅料（农副产品）展区、旅游景区节庆展区、邕州老街画廊文化展区，共200多个标准展位。

　　另外，本届美食节主推国际各地美食风味，集中呈现最新发展变化中的东南亚美食精品，积极推动各地美食的本土化发展，推进南宁与国内、国际餐饮企业界的交流和合作，生动展现“绿城南宁、美食天堂”的品牌形象。

　　本届美食节以品美食、赏文化为主题，把旅游观光，本土文化融于美食节，集旅游、文化、美食为一体，打造一台极具刺激、别开生面的美食娱乐休闲盛会。美食节活动期间，名菜、名点、名小吃评选活动、邕城传统包粽子百人趣味竞技赛、南宁市首届涂鸦大赛、南宁市首届街舞大赛、奇石展、江南区百姓小舞台文艺演出、画廊文化活动、会场摄影比赛等等精彩活动将陆续闪亮登场。

吃：9个大棚装满东南亚美食

    今年美食节的美味集中在3大展区：中华民族精品美食区、农副产品区、东南亚特色美食区，共有约200个展位。每个展位都打出大字招牌，现场制作、售卖各色美食。由于展位按“一条龙”式布置，游客完全不用担心要在各展区“转场”，只需从街头直走逛到街尾，再从街尾吃回街头，就绝对不会错过任何一家美食。

    记者昨日探营发现，今年美食节的烧烤摊位较历年有所减少，主办方有意避免把美食节变成“烧烤大会”。外地美食品种有西班牙拉丁果、油炸冰淇淋、长沙臭豆腐、天津狗不理包子、上海城隍庙糕点、武汉三鲜豆皮、台湾蚵仔煎、老成都传统手工糖、担担面、竹筒饭、青稞蜂蜜糕、云南火腿和酱菜、香酥鹌鹑、水爆肚等等，当然也少不了各式烤肉。

    本地美食有靖西原味酸嘢、子一仙草、宾阳酸粉、酸品王、深海花蟹、烧生蚝、甘蔗汁、酸辣粉等等。    

    最“神秘”的摊位是东南亚特色美食展区。主办方在邕州老街上每隔50米设一个无油烟大棚，每个大棚均不允许烧烤，专门进驻4家东南亚美食摊位。据介绍，整条街上有9个这样的大棚，共有36家摊位设点。这是本届美食节最令人期待的亮点。可惜昨日记者踩点时大多数展商均未入场布置，招牌也未亮出。记者只打听到了泰国榴莲酥、鳄鱼烧、鸡肉串等美食，要等开幕时游客自己去揭开“盖头”了。

    看：“马蹄糕王”、“食神大赛”最抢眼

    逛美食节别光顾吃，好看的节目也不少。开幕当天最大看点是11米长、6米宽的世界最大三色马蹄糕亮相，游客可争睹“分糕”盛况。主办方透露，“马蹄糕王”将连夜在食品车间制作，预计今日早晨6时左右，“糕王”就能出炉，然后运抵会场。    

    另一场重头戏是19日开始的连续3天的邕城名菜、名点、名小吃评选比赛。该比赛由南宁市餐饮协会组织，名厨委员会一手操办。届时，南宁各大酒楼、饭馆的大厨将同场竞技，烹制拿手菜，再由名厨品尝评分。喜爱厨艺的游客不可错过这一次“食神大赛”。

    一边吃，还可以一边看文艺演出，邕州老街舞台基本每天不空。除了开幕式的东南亚风情演出外，还有江南区组织的群众艺术演出、街舞大赛等。

    此外，老街上与美食摊点相对的一溜围墙，将成为“坐着轻轨看南宁”现场绘画秀的画布，游客可以欣赏涂鸦好手现场飙画技。

    玩：包粽子好手不可错过

    美食节最具参与性的项目是23日上午开始的百人包粽子比赛。参赛选手全部由现场观众报名参加。该比赛是横县新华食品厂组织，到时是包“横县大粽”还是其他粽子，由主办方指定。身怀包粽好手艺的市民值得一试。

    别人做食客，你可做拍客。美食节设会场摄影比赛，供摄影爱好者拍摄各色“吃相”。此外还有现场绘画拍卖、奇石文化品鉴、广西旅游节庆文化推荐等等参与性活动。

    行：现场设两公里长停车带

    美食节现场怎么去？记者亲身体验送上交通贴士：　　

    自驾车（包括自行车、摩托车等）：从白沙桥南至亭子路，设置约两公里长的停车带。自驾车宜取道亭子路、10+1商业大道、白沙桥、葫芦鼎桥等方向进入停车带。因荣和新城方向在美食节期间车辆限行，不宜从这头进入。

    公交车：距离邕州老街最近的公交车是205路，在“荣和新城”站下车，前行50米即可进入邕州老街。如搭乘其他线路，需在“白沙桥南”站下车，如12路、213路、23路、25路、29路、49路、607路、65路、705路、73路、802路、86路等。然后步行约10分钟可到达美食节现场。

    此外，美食节设两处公厕。沿街均拉有临时自来水龙头、水槽供食客洗手。现场设救护车、消防车等应急设施。现场指挥部在中心舞台（靠近荣和新城一头）旁边。游客如遇寻人、急救等紧急情况，除了找指挥部外，还可以向现场的青年志愿者求助。本届美食节共有70名志愿者，他们身着黄色T恤，将随时为游客服务。